2011 рік
Фонд Прокоповича під керівництвом Коржа В. М. плідно працює над виданням праць Прокоповича. Ми не лише маємо на меті видати його статті, зібрані Зуєм В., яких Фонд має близько 1000 сторінок, але в процесі роботи намагаємося вивчати і аналізувати творчу спадщину нашого великого пасічника, його біографію.
2011 рік
Слабоалкогольні напої на основі меду називають по різному – питні меди, медові вина, медовуха. В радянські часи медових вин не було. Як і чому медоваріння виникло в незалежній Україні? Якщо в часи Союзу мед був постійно дефіцитом, і про його реалізацію думати було не потрібно, то в часи незалежності пасічники швидко наситили ринок медом.
2021 рік
Основою виробництва медового вина є спиртова ферментація медового сусла. Спиртова ферментація - біохімічний процес перетворення цукрів, що містяться в суслі, в етиловий спирт і вуглекислий газ під дією ферментного комплексу винних дріжджів з утворенням вторинних і побічних продуктів ферментації. Медове вино — продукт життєдіяльності винних дріжджів.
2011 рік
Приклад використання лінійкових вуликів демонструє нам, що бджоли не дуже переймаються тим, де вони живуть, якщо вони в безпеці і сухості. Тип вулика більш важливий для продуктивної роботи чи зручності пасічника, ніж для вибору бджіл. Матеріал, з якого будують вулик, буде впливати на вартість вулика, а його виготовлення вимагає затрат матеріалів, робочого часу і кваліфікації робітника.
2011 рік
Невпинно наближається вересень 2013 року – час проведення 43-го Конгресу Апімондії в Україні. Чи усвідомлюємо ми що це за подія, чим вона може стати для нашого бджільництва? Ось висловлюються побоювання: а чи може Україна провести цей захід на належному рівні, чи достойне наше бджільництво проведення такого заходу?
2010 рік
У попередніх статтях ми розглянули теоретичні основи побудови лінійкового вулика, тепер розглянемо безпосередньо питання побудови лінійкового вулика. Конструкцій лінійкових вуликів дуже багато. Часто при виборі конструкції ЛВ керуються місцевими умовами (погода, клімат, медоносна база), фізичними і фінансовими можливостями і уподобаннями пасічника.
2021 рік
Вчені ідентифікували специфічний клас структурно подібних, притаманних лише для маток вуглеводів, що стримують репродукцію в мурашок, ос, джмелів і бджіл, і вони стверджують, що ці феромони, означаючи статеву зрілість, вже були поширені близько 150 млн. р. тому.
2010 рік
Видавництво пасічних часописів завжди було справою непростою, залишається воно таким і тепер. Тим не менше, в «Каталозі періодичних видань України» на наступний 2011 рік зареєстровано видання 10 журналів і газет, тематикою яких обрано саме бджільництво. Вважаю це досягненням нашого бджільництва, адже, наприклад, в Росії видань по бджільництву менше, ніж у нас.
2010 рік
Згідно останніх даних, в Україні налічується близько 3,9 млн. бджолосімей. Кількість пасічників - 300 – 400 тис. Разом з членами їх родин – до 1 млн. чоловік. Мед є головним продуктом бджільництва. Виробництво меду за різними оцінками складає від 50 до 80 тис. т на рік, в залежності від сезону, погоди, стану медоносної бази, кон’юнктури ринку і т. д.
2021 рік
Використання плодів і ягід в медоварінні зумовлено принаймні трьома головними причинами. 1. Економічна: знаходимо застосування тій великій кількості плодів і ягід, які пропадають без користі. 2. Споживча: створюємо нові можливості для винороба. 3. Технологічна: мед має деякі особливості, які утруднюють виготовлення вина на його основі.