Конкурс медоварів

2013 рік

Медове вино

2 – 3 березня в Києві на кафедрі бджільництва Національного Аграрного Університету біоресурсів і природокористування пройшов черговий, (вже 9-й) конкурс медоварів України. Конкурс провела громадська організація – Гільдія медоварів України.

Які напої можна зробити з меду

2012 рік

Медове вино

Напої з меду можуть бути досить різноманітні, а класифікувати весь спектр медових напоїв можна за вмістом спирту: легкі медові напої та медки, медовий квас, медове пиво, медове вино, міцне медове вино, медові наливки і настоянки, медова горілка, медові бренді і коньяки. Інший продукт на основі меду - медовий оцет не має в своєму складі спирту і до медових спиртних напоїв не відноситься.

Семінар по медоварінню в Казахстані

2016 рік

Медове вино

З 17 по 20 лютого 2016 року група українських пасічників – Соломко В., Барабаш В., Горніч М. відвідала Казахстан. В рамках поїздки відбувся ряд заходів – семінар по медоварінню, конкурс медоварів, в якому ми взяли активну участь. Дана поїздка - це ще можливість познайомитися з бджільництвом Казахстану. Бджільництво Казахстану на підйомі.

Дигестив чи аперитив, як проблема споживання і маркетингу українських медових напоїв

2019 рік

Медове вино

Медоваріння в Україні стрімко розвивається. Проте, процес проходить не без проблем. На одну з них зверну увагу читача. З точки зору технології медоваріння, виокремилось 6 категорій напоїв: меди ставлені, меди варені, плодоягідно-медові вина, медово-плодоягідні вина, ароматизовані медові вина та ігристі медові вина. Термінологія в технологіях медоваріння ще не викристалізувалася.

Медово-виноградне вино: два простих рецепти

2020 рік

Медове вино

Можна сказати, що медоваріння в нашій країні відроджено. Але поширення знань про технології медоваріння залишається актуальним питанням. В цьому плані хочу поділитися двома перевіреними рецептами медового вина. Як відомо, існує принаймні 6 видів медових вин: варені, ставлені, медово-плодоягідні, плодоягідно-медові, ароматизовані та ігристі медові вина.

Статей: 5 з 15